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Tapas creativas y cocina de autor con toque valenciano en ambiente elegante y moderno.
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Camí Vell de Torrent, 28, 46970 Alaquàs, València
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Menus

MENÚ

GASTRO-TAPAS

Platos al centro, mesas completas, mínimo dos personas.

Ensaladilla de aguacate y boletus

Carpaccio champiñones con vinagreta de trufa

Anchoa con manzana y aceitunas negras

Nuestras Bravas “locas”

 Finalizamos con:

Buñuelos de bacalao con all i oli
Pan Bao con costilla adobada
o
Arroz  o fideos del día

Postre del día

18,95 €
por persona

21,95 €
con botella de Vino de la casa

PLATOS DE TEMPORADA

MENÚ COMPARTIR

Mesas completas, mínimo dos personas.

Snacks y detalle de la casa

Carpaccio de ternera con vinagreta de mostaza y queso manchego

Buñuelos de bacalao con all i oli

Alcachofa confitada con puré de chirivía y panceta crujiente

Arroz del “Senyoret” con gamba roja

Torrija caramelizada con helado

28 €
por persona,

ENERO 2018

MENÚ ESPECIAL VEGETAL

Para mesas completas.

Snaks⠀

Carpaccio de champiñones con hierbas y vinagreta de trufa

Puré de coliflor con picatostes y aceitunas negras⠀

Alcachofa confitada con calabaza y semillas⠀

Arroz meloso de verduras y algas

Fruta natural con sorbete de frambuesa

23 €
por persona, bebidas a parte. IVA incluido.

Disfruta la buena comida y vive la vida

TAPAS

Frias
Ensaladilla de aguacate y boletus
6.50

Contiene sulfitos

Anchoas con manzana y aceitunas negras. 2 unidades
6.50

Gluten, pescado

Sardina ahumada sobre sofrito casero y cebolla encurtida, 2 unidades
6.70

Gluten, pescado

Carpaccio de champiñones con vinagreta de trufa
5.80

contiene sulfitos

Tiradito de pez limón con soja y sésamo
6.50

Contiene frutos secos, pescado, sulfitos y soja

Carpaccio de Tenera con queso manchego
6.60

Contiene lácteos, mostaza y sulfitos

Carpaccio de Atún con piñones
9.50

Contiene frutos secos, pescado y sulfitos

TAPAS

Calientes
Buñuelos de bacalao con all i oli al perejil (3 unidades)
5.50

Contiene gluten, pescado y huevo.

Cocas de verduras y setas a las hierbas. 2 unidades
7.50

Contiene Gluten

Alcachofas confitadas con puré de chirivia y panceta. 2 unidades
9.50
Huevo a 62º sobre pisto Valenciano
5.40

Contiene huevo

Nuestras patatas bravas al horno con salsa romescu
5.60

Contiene gluten y frutos secos

Sartén de huevo con setas
6.50

Contiene huevo

Alcachofa confitada rellena de muselina de patata. 2 unidades
9.50

Contiene lacteos

pulpo asado sobre patatas al pimentón picante
16.00

Contiene marisco

Pepito de “pimentó amb tonyina” 2 unidades
7.80

Contiene gluten, frutos secos y pescado

Pollo Burguer 100% pechuga
5.80

Contiene gluten y huevo

Pan Bao con costilla asada y mostaza. 2 unidades
6.50

Contiene gluten y pescado

Burguer Bull (hamburguesa de rabo de toro)
5.90

Contiene gluten

Lomo de ternera madurado a la plancha con salsa yakiniku
15.00
Calamar de playa con romesco y albahaca
15.00

Contiene frutos secos y pescado

CARTA

Restaurante

ENTRANTES

Ensalada Japo-Valenciana con atún marinado
12.00

Contiene sulfitos y pescado.

Ensalada multicolor con berenjena asada y gambas al ajillo
14.00

Contiene sulfitos y pescado

Carpaccio de ternera con con parmesano y frutos secos
12.00

Contiene lacteos y frutos secos.

Alcachofa confitada rellena de muselina de patata
6.00

Contiene lacteos

Huevo a 65º sobre setas y migas con chorizo
6.00

Contiene gluten y huevo

Calamar de playa con romesco, albahaca y vinagreta de su tinta
16.00

Contiene gluten

Buñuelos de bacalao con all i oli
10.00

Contiene gluten y huevo

Arroces y fideos

Fideos finos marineros, con sepia y gambas
12.00

Contiene gluten y pescado

Arroz del senyoret
16.00

Contiene pescado

Arroz meloso de bogavante
16.00

Contiene pescado

Pescados y carnes

San pedro al horno con verduras al jengibre
14.00

Contiene pescado

Bacalao con pimientos asados y aceitunas
14.00

Contiene pescado

Entrecotte a la parrilla
16.00

postres caseros

Crema de naranja quemada
5.00

Contiene huevo

Crema de naranja quemada
5.00

Contiene huevo

Crema de naranja quemada
5.00

Contiene huevo

Cremoso de chocolate y nata al cacao
5.00

Contiene huevo y lácteos

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