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Tapas creativas y cocina de autor con toque valenciano en ambiente elegante y moderno.
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Camí Vell de Torrent, 28, 46970 Alaquàs, València
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Menus

MENÚ

GASTRO-TAPAS

Platos al centro, mesas completas, mínimo dos personas.

Carpaccio de ternera con vinagreta de mostaza  y queso

Nuestra ensaladilla Rossa con caviar vegetal    

 (Matrimonio). Anchoa y Boquerón sobre focaccia y sofrito casero

Buñuelos de bacalao con all i oli al perejil

FINALIZAMOS CON:

Alcachofa confitada con muselina   y  Pan Bao de Costilla teriyaki
                                     de patata                                       *gluten, lácteos, sésamo 

O bien a mediodía

Arroz meloso o paella de fideos del día

Postre casero

 

19,95 €
por persona

22,95 €
con botella de Vino de la casa

PLATOS DE TEMPORADA

MENÚ DEL CHEF

Mesas completas, mínimo dos personas.

Menú compuesto por 6 Gastro-tapas al centro
y postre individual al gusto del Chef

Incluye botella de Vino de la casa,
blanco, rosado, tinto o Cava por pareja.

22,95 €
por persona

Disfruta la buena comida y vive la vida

TAPAS

Clásicas

Matrimonio (Anchoa y boquerón) sobre focaccia y sofrito casero. 2 ud *gluten *pescado
6.60 €

Carpaccio de ternera con vinagreta de mostaza y queso *Sulfitos *mostaza, lácteos.
6.80 €

Buñuelos de bacalao con all i oli. 3 ud. *gluten *pescado
5.60 €

Pepito de “pimentó amb tonyina”. 2 ud.*gluten *pescado
7.80 €

Sugerencias

Langostinos crujientes con salsa de curry-coco *Sulfitos *pescado
6.60 €

Tiradito de caballa con vinagreta de escabeche y cebolla picante. *sulfitos, pescado.
6.50 €

 

Para Acabar

Pollo burguer, hamburguesa  de pechuga 100%.*gluten, lact, huevo
5.90 €

Burguer Bull, hamburguesa  de rabo de toro.*gluten, huevo
5.90 €

Calamar de playa sobre romesco, albahaca y tinta *pescado*gluten
15.50 €

Secreto de Ibérico con verduras y salsa Yakiniku *soja, sésamo
14.50 €

Suquet de pescado de roca con patatas y colas de gamba *sulfitos, pescado, gluten
13.90 €

De temporada

Ensaladilla Rossa con caviar vegetal
5.80 €

Carpaccio de Champi-Boletus  con vinagreta de trufa   *Sulfitos *mostaza
6.90 €

Sartén de huevo con setas   *huevo
7.30 €

Gua Bao con costilla teriyaki. 2 ud.   *gluten, lácteos, soja
6.90 €

Arroces y fideos

Arroz del “senyoret” con gamba roja *pescado    *marisco
16,50 €

Fideos finos Marineros o Vegetales    *gluten.
12,90 €

Tapas de mi madre

Croquetas de cocido con mayonesa de miso (4 unidades)   *Gluten, huevo, soja
3.80 €

Morro y patas de cerdo en all i pebre  *frutos secos,*gluten
5.90 €

Coca de Blanc i Negre con verduras  *Gluten 
6,50 €

Patatas Bravas “locas” (a mi manera)  *frutos secos,*gluten
5.90 €

postres caseros

Fruta Natural preparada con sorbete refrescante
3.00€

Helado de horchata con mermelada de naranja
3.50€

Tarta de queso con mermelada de frambuesa *lácteos *gluten
3.50€

Pudding de manzana al caramelo *huevo *lácteo, gluten, frut,se.
3.50€

Brownie de chocolate y nueces sobre natillas *láct. *frutos *glu
3.50€

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