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Tapas creativas y cocina de autor con toque valenciano en ambiente elegante y moderno.
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Camí Vell de Torrent, 28, 46970 Alaquàs, València
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Menus

MENÚ

GASTRO-TAPAS

Platos al centro, mesas completas, mínimo dos personas.

Montadito de Mojama con tomate

Carpaccio champiñones con vinagreta de trufa

Ensaladilla Rossa

Buñuelo de bacalao con all i oli

 Finalizamos con:

Huevo a 62º sobre pisto
Mogote de cerdo Ibérico Joselito con salsa Yakiniku
o
Arroz del día

Postre del día

18,90 €
por persona

21,90 €
con botella de Vino de la casa

PLATOS DE TEMPORADA

MENÚ DE OTOÑO

Mesas completas, mínimo dos personas. Desde el 15 de septiembre.

Snacks y detalle de la casa

Carpaccio de Champiñones con vinagreta de trufa y semillas

Sardina ahumada sobre tomate y calabacin con caviar de mosto

Huevo a baja temperatura sobre pisto Valenciano

” All i pebre” de Pez de San Pedro con colas de gambas

Parfait de vainilla con chocolate o fruta de temporada preparada

29 €
por persona,

Incluye vermut de bienvenida
MENÚ AL CENTRO CON ARROZ

MENÚ COMPARTIR

Para mesas completas.

Gazpacho de tomate y fresones con su granizado⠀

Coca fina de Atún marinado con queso crema y piñones⠀

Anchoas sobre focaccia y tomates secos⠀

Arroz del Senyoret con gamba roja⠀⠀

 POSTRE

Helado de horchata con mermelada de naranja⠀

27 €
por persona

Disfruta la buena comida y vive la vida

TAPAS

Frias
Ensalada Japo-Valenciana con atún marinado
10.00

Contiene sulfitos

Queso de cabra Valenciano con mermeladas naturales
6.00

Contiene Lacteos

Ensaladilla Rossa (vegeteriana)
5.00

Apto para vegeterianos

Anchoa sobre torta de aceite y sofrito casero 2 unidades
6.50

Contiene Gluten

Montadito de esgarraet con mojama 2 unidades
6.00

Contiene gluten y lácteos

Carpaccio de Champiñones con vinagreta de trufa
6.00

Contiene Sulfitos

Carpaccio de Tenera con queso manchego
6.00

Contiene lácteos, mostaza y sulfitos

Carpaccio de Atún con piñones
6.50

Contiene frutos secos, pescado y sulfitos

TAPAS

Calientes
Buñuelos de bacalao con all i oli al perejil (3 unidades)
5.00

Contiene gluten, pescado y huevo.

Cocas de calabacín con queso de cabra. 2 unidades
8.50

Contiene gluten y lacteos

Langostinos crujientes con romesco picante
5.60

Contiene gluten, frutos secos y marisco.

Huevo a 62º con patatas a lo pobre y chorizo
5.50

Contiene huevo

Nuestras patatas bravas al horno con salsa romescu
5.00

Contiene gluten y frutos secos

Sartén de huevo con setas
5.50

Contiene huevo

Alcachofa confitada rellena de muselina de patata. 2 unidades
9.50

Contiene lacteos

Lata de tellinas con aceite de albahaca
6.00

Contiene marisco

Pepito de “pimentó amb tonyina” 2 unidades
7.50

Contiene gluten, frutos secos y pescado

Pollo Burguer 100% pechuga
5.00

Contiene gluten y huevo

Pan Bao con costilla asada y mostaza
5.50

Contiene gluten y pescado

Burguer Bull (hamburguesa de rabo de toro)
5.50

Contiene gluten

Entrecote trinchado con pimienta rosa y patata asada
14.00
Calamar de playa con romesco y albahaca
14.00

Contiene frutos secos y pescado

CARTA

Restaurante

ENTRANTES

Ensalada Japo-Valenciana con atún marinado
12.00

Contiene sulfitos y pescado.

Ensalada multicolor con berenjena asada y gambas al ajillo
14.00

Contiene sulfitos y pescado

Carpaccio de ternera con con parmesano y frutos secos
12.00

Contiene lacteos y frutos secos.

Alcachofa confitada rellena de muselina de patata
6.00

Contiene lacteos

Huevo a 65º sobre setas y migas con chorizo
6.00

Contiene gluten y huevo

Calamar de playa con romesco, albahaca y vinagreta de su tinta
16.00

Contiene gluten

Buñuelos de bacalao con all i oli
10.00

Contiene gluten y huevo

Arroces y fideos

Fideos finos marineros, con sepia y gambas
12.00

Contiene gluten y pescado

Arroz del senyoret
16.00

Contiene pescado

Arroz meloso de bogavante
16.00

Contiene pescado

Pescados y carnes

San pedro al horno con verduras al jengibre
14.00

Contiene pescado

Bacalao con pimientos asados y aceitunas
14.00

Contiene pescado

Entrecotte a la parrilla
16.00

postres caseros

Crema de naranja quemada
5.00

Contiene huevo

Crema de naranja quemada
5.00

Contiene huevo

Crema de naranja quemada
5.00

Contiene huevo

Cremoso de chocolate y nata al cacao
5.00

Contiene huevo y lácteos

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