III JORNADAS DE COCINA HISPANO-MEXICANAS

Del 8 al 30 de mayo
Elaborado por: Abrahán Lara y Gustavo Vena.
Desde la universidad de Ixlahuaca en Toluca de Lerdo.

Menú temático

Montadito de Atún con guacamole

Tacos dorados de bacalao con salsa de piparra

Coca de mole verde con queso de cabra

Quesadilla de setas

Chiles rellenos de cordero

Granizado de margarita

Arroz con leche y chocolate picante

Precio por persona 28 €

PRESENTACIÓN DE VINOS LA SEQUIETA-SEBIRAN

 

El próximo jueves día 14 a las 20:00h presentaremos los vinos la Sequieta-Sebiran con Ken Wagener.

CATA / TAPA:
Blanco Macabeo – Con cebiche de gambas
Rosado Bobal – Carpaccio de Ternera
Tinto Tempranillo – Coca de Morcilla
Postre: Helado de Bobal con piña

Te esperamos!

Precio: 12 €
Apúntate en el teléfono  96 150 00 27

 

9 mar, 2015

Las Fallas saben a…

5 enamorados de la fiesta y 5 cocineros valencianos de prestigio se unen para crear el sabor de cada uno de los días de nuestra fiesta. Y es que nada, absolutamente, nada sabe como las Fallas.

Menú calçotada Valenciana
a partir del 20 de febrero

Ensalada Valenciana con habitas tiernas

Calçots preparados con romesco

Alcachofa rellena de blanquet y muselina de patata

Chuletas de lechal con patatas asadas y all i oli

Helado de horchata con mermelada de cítricos

Copa de cava

 Precio: 25,95 Iva incluido

 

 

 

 

 

Desde el día 5 al 14 de Febrero.
Disfruta con tu pareja de una cena muy especial el día de los enamorados.

 

MENÚ DE PLATOS HISTÓRICOS

Snaks:
Cortezas de bacalao y aceitunas bravas

Margarita (cóctel de bienvenida)
2002

 Gambas marinadas con lichis y rosas.
2009

 Lomos de sardinas con especias de la India y coco.
2006

 Suquet picante de San Pedro con tartar de sepia.
2011

 Cochinillo confitado y deshuesado con salsa de cacao y chile.
2010

Gin – Tónic al plato.
2008

Couland de chocolate con helado de jengibre.
2015

Precio por pareja 69 € + bebidas. Iva incluido

cena san valentin 2015 valencia

 

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