9 mar, 2015

Las Fallas saben a…

5 enamorados de la fiesta y 5 cocineros valencianos de prestigio se unen para crear el sabor de cada uno de los días de nuestra fiesta. Y es que nada, absolutamente, nada sabe como las Fallas.

Menú calçotada Valenciana
a partir del 20 de febrero

Ensalada Valenciana con habitas tiernas

Calçots preparados con romesco

Alcachofa rellena de blanquet y muselina de patata

Chuletas de lechal con patatas asadas y all i oli

Helado de horchata con mermelada de cítricos

Copa de cava

 Precio: 25,95 Iva incluido

 

 

 

 

 

Desde el día 5 al 14 de Febrero.
Disfruta con tu pareja de una cena muy especial el día de los enamorados.

 

MENÚ DE PLATOS HISTÓRICOS

Snaks:
Cortezas de bacalao y aceitunas bravas

Margarita (cóctel de bienvenida)
2002

 Gambas marinadas con lichis y rosas.
2009

 Lomos de sardinas con especias de la India y coco.
2006

 Suquet picante de San Pedro con tartar de sepia.
2011

 Cochinillo confitado y deshuesado con salsa de cacao y chile.
2010

Gin – Tónic al plato.
2008

Couland de chocolate con helado de jengibre.
2015

Precio por pareja 69 € + bebidas. Iva incluido

cena san valentin 2015 valencia

 

 

Presentamos nuestro menú tematico de Alcachofas / Bacalao

 

Ya esta aquí nuestro menú de Alcachofas y Bacalao

Marinados al momento con Cítricos
y un toque de Guindilla

Alcachofa rellena de Brandada

Salteado de Alcachofas, gambas
y Bacalao en Tempura

Arroz meloso, ventresca de Bacalao,
Alcachofas y Garbanzos

Helado de alcachofas sobre Pasión
y Teja de piel de bacalao.

Precio por persona: 26 €

Reservas online  o en el teléfono  96 150 00 27

El próximo dia 23 de octubre tendremos la presentación de nuestras jornadas de cocina Micológica, donde podreís disfrutar de un menú compuesto por una gran cantidad de setas.

Esperamos vuestra asistencia al evento de presentación, donde contaremos con los vinos y el enólogo de las bodegas Dominio de la Vega que nos acompañaran maridando todos los platos.

A continuación os detallamos el menú.

 

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