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Tapas creativas y cocina de autor con toque valenciano en ambiente elegante y moderno.
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Camí Vell de Torrent, 28, 46970 Alaquàs, València
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CARTA

MENÚ DE LUNES A VIERNES

Snaks de la casa

Hummus de alcachofas con crujiente de jamón

“Remojón Granadino” ensalada de naranja, cebolla tierna y bacalao

Sopa de ajo y alcachofas

Arroz meloso “negro” con calamarcitos y habas

Una bebida, Postre o
café y una cestita de pan

16,95 €
Por persona

TAPAS DE TEMPORADA

Carpaccio de champiñones con vinagreta de trufa y semillas
7,50€

Nuestra ensaladilla de Aceitunas con aceitunas, kikos  y picos.
6,90 €

Bravas Asadas con especias. All i oli y Salsas caseras
6,90 €

CroSetas, (croquetas micológicas) veganas con salsa a la trufa.
4 unid. 7,20€

Coca de aceite con pulpo encebollado y papada ibérica.
8,50 €

TAPAS DEL MAR

Carpaccio de Gambas con citro-lima y huevas de arenque
8,50€

Matrimonio: Anchoa y Boquerón sobre focaccia, sofrito casero y aceitunas negras.
2 unidades. 6.90 €

Buñuelos de bacalao al perejil con all i oli de ajo negro. 4 unidades
7,50€

Sepia Bruta con Romesco, tinta y Mery
13,90 €
Tartar de atún y aguacate con matices picantes y crujientes. 13,90 € 

                                                                                                                                             

ARROCES Y GUISOS

Paella de Verduras de temporada y setas
13,90 € p.p.

Fideos finos marineros o vegetales
13,90 € p.p.

Arroz Meloso con sepia, gambas y alcachofas
14,90 € p.p

Paella del Senyoret con gamba roja
16,90 € p.p

TERMINAMOS CON...

Pepitos de “pimentó amb Tonyina”
2 unidades. 6,80 €

Mollete de Calamares en salsa Americana.
6,80 €

Tacos de Cochinita Pibil con guacamole y cebolla roja encurtida.
2 un. 9,90 €

 Secreto de cerdo ibérico con salsa Yakiniku y patatas asadas
13,80 €

Pollo Burguer, hamburguesa de pechuga de pollo con jamón, queso, mayonesa de soja y sofrito
6,90 €

Beyond Burguer con lechuga, cebolla y salsa de tomate picante. (la mejor hamburguesa vegana del mercado)
7,60 €

POSTRES CASEROS

Fruta Natural preparada con sorbete refrescante
3.00 €

Helado de horchata con mermelada de naranja
3.90 €

Couland de chocolate con  helado de chocolate blanco
4,90€

Tarta de queso con frutos rojos y crumble de almendra
4,50 €

Arnadí (postre de calabaza asada vegano) con almendra y piñones                                                                                                                                                  4,50 €

CARTA DE VINOS

BLANCOS

 . D.O. Utiel-Requena
12 €

Pieles Doradas 2019 Merseguera, Macabeo, Malvasia. Caudete de las Fuentes.
13 €

Renovatium 2020 Moscatel de Alejandría. Terra Vineas.
14€

Conveniencia 2019 chardonnay merseguera, pinot noir. Finca San Blas. Requena. 
14 €

Finca Collado 2019 Chardonnay, Moscatel. Barrica. Salinas. Alicante.
14 €

Versat 2019 Verdil sobre lías Bodega Clos Corví. Moixent.
14 €

Mala Vida 2020 Moscatel, Merseguera, Verdil. Bodegas Arraez. La Font de laFiguera
15 €

Flor de Ahillas 2020. Merseguera. Bodega Terra D’Art. Chelva.
15 €

Trena Tardana 2019 Criado en hormigón y Fudre Casa lo Alto. Venta del Moro.
16 €
Clos Corví Viogner 2019 Criado sobre lías Edición Limitada. Moixent.
16 €

Clos de Lôm Malvasia 2019 Vino de finca. D.O. Valencia
16€

Las Blancas 2019 Cinco Variedades Valencianas. Bruno Murciano. Caudete.
16 €

Flor Malves 2019 Malvasia. Vino Ancestral. Finca Collado. Salinas Alicante. 17€

 


Blanc de Trilogía 2020 Saauvignon Blanc, Muscat, Verdil. Los Frailes. Fontanars dels Alforins.
17 €

Blanc de Clotás 2020 Macabeo, Tortosí. Les Useres. Castelló
22€
 

BLANCOS OTRAS DENOMINACIONES

 

Castillo de San Diego, Barbadillo Palomino Fino. Cádiz
12 €

Finca Antigua 2020 Viura sobre lías. Los Hinojosos. Cuenca.
14€


Godello  Canes 2019 D.O. Bierzo. Toral de los Vados. Ourense.
15 €

Rantamplan Verdejo 2020 Vendimia nocturna. Nava del Rey. Rueda
14 €

Chivite Chardonnay 2018 Las Fieles D.O. Navarra. Cintruenigo.
15 €

Condes de Alvarei, Albariño 2020 Val do Salnés, Cambados. Rias Baixas
15€

José Pariente Verdejo 2019 D.O. Rueda. La Seca. Valladolid.
16 €

Prado Rey 2019 Barrica. Verdejo y otras uvas autóctonas. Castilla y León
 16€

El Niu de la Cigonya 2018. Xarel·lo, Chardonnay, Raimat. Costers del Segre.
21 €

7 Itsas Mendi 2018 Bizkaiko Txakolina. D.O. Txakoli de Bizkaia.
21 €

Marques de Caceres Verdejo 2020 Magnum Excellens.
24 €

 

CAVAS


Roxanne Brut Macabeo, Chardonnay. Chozas Carrascal Requena.
14 €

Cava Vereda Real Brut Nature Requena.
14 €

Cava Sutra Brut. Macabeo, Chardonnay. Toni Arráez
14 €

Pasión Cuvée Brut Nature. Chardonnay Xarel-lo. Reserva Ecológico. Requena
16 €

Sumarroca Brut Reserva Rossé Ecologico. Pinot Noir. Subirarts
16€

María Casanovas Glaç Brut Nature. Sant Jaume Sesoliveres.
18 €

Vegalfaro Gran Reserva. Brut Nature. Chardonnay, Macabeo. Rodolfo Valiente. Requena
22 €

Pago de Tharsys Millésime Rosé . Garnacha 100%. Requena
20 €

María Casanovas Rosé Brut Nature Reserva. Pinto Noir.
 25€

Pedregar. Ull de Perdiu 2016 AT Roca. Classic Penedès
29€

Champagne Laurent Perrier Brut La Cuvée. Tours-sour-Marne. France.
46 €

ROSADOS

ROSADOS

Finca Collado 2020 Merlot, Monastrell. Salinas. Alicante.
12 €

Rosé Marine  2019, Garnacha. Bodegas Chozas Carrascal. Requena
14 €

Dehesa de Luna Rosé 2019 Cabernet Sauvignon. Organico. La Roda.
16 €
 

TINTOS

TINTOS COMUNIDAD VALENCIANA

 

 D.O. UTIEL-REQUENA

Parajes del Cabriel 2019 Bobal cepas viejas. Bruno Murciano
13€

Cero por ciento 2019 Tempranillo Ecológico. Caudete de las Fuentes.
12 €

Las dos Ces 2019 Bobal. Chozas Carrascal.
12 €

Capvt Aqvae 2019 Bobal, Garnacha. Ecológico. Caudete de las Fuentes.
14 €

Cepas Viejas Bobal 2017. Bodegas Murviedro. Requena.
15 €

Bobal Negro 2018 By Pepe Hidalgo. Bodegas Vte. Gandia. Chiva .
16 €

L’Alegria 2019 Bobal, Cepas Viejas, Arcilla. Bruno Murciano. Caudete.
16 €

Cerro Bercial, Ladera  los Cantos 2016 Bobal, Cabernet Sauvignon. Sierra Norte.
17 €

Caprasia 2018 Bobal, Merlot, Barrica. Rodolfo Valiente. Requena.
17 €

Ensamblaje Clandestino 2019 Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Garnacha tintorera, Bobal. Bodegas Iranzo. Caudete
21€

VINOS ALICANTE D.O.

Bala Perdida Alicante Bouschet, Bodegas Arraéz.
14 €

Fet a Mà. 2017 Monastrell, Cabernet Sauvignon. Finca Collado. Salinas.
14 €

Cepas Viejas Monastrell 2016 Murviedro Bodegas.
15 €

Paquito el Chocolatero Monastrell,Garnacha tint.Celler de la Muntanya Muro.
15 €

 El Sequé 2019 Monastrell. Artadi. Bodegas el Sequé. Pinoso
30 €

 I.G.P. CASTELLÓ

Roques Negres 2019 Monastrell, Syrah, Les Useres.
15 €

Clotás Garnacha 2018 Vino de parcela. Les Useres
24€

Clotás Embolicaire 2019 Partida pou d’en calvo. Les Useres
26€

 D.O. VALENCIA

Mala Vida 2019 Monastrell, Cabernet, Syrah, Tempranillo. La Font de la Figera.
14 €

La Tribuna 2018 Monastrell, Garnacha, Shyrah. El Angosto. Ontinyent.
14 €

Vegamar de Autor Crianza 2017. Tempranillo, Shyrah, Merlot. Calles
15 €

Bilogia Crianza 2018 Monastrell, Shyrah. Casa los Frailes. Fontanars
16 €

Las Tintas 2018 Crujidera, Garnachas, Moravia, Royal. Bruno Murciano. Caudete
16€
MALOCO Bobal 2019 Casa Corví. Los Isidros. 16 €
Rafael Cambra dos 2017 Cabernet Fran, Cabern Sauvig, Monastrell Fontanars
17 €

Ahillas 2019 cinco variedades de la península. Bodega Terra D’Art. Chelva
17 €

Ceramic Monastrell, criado en tinaja. Pepe Hidalgo. Bodegas Vicente Gandia. Chiva
18€

Manzán Bobal 2018 Casa lo alto. Criado en Hormigon y Fudre. Venta del Moro.
19 €

Rocha Garnacha 2018 Criado en Hormigon y Fudre. Venta del Moro.
19 €

CasaBosca 2017 Monastrell, Arco, Forcaya, Bonicaire. Rafael Cambra. 22 €

 


Bassus Finca Casilla Herrera Bobal, Petit Verdot, Cabernet…Hispano Suizas
27 €

VINOS DE PAGO VALENCIANOS

Los Arráez. Arcos 2019 Variedad recuperada. Toni Arráez. La Font de la Figuera
18€

Los Arráez. Syrah. 2020 Viñas Viejas. Toni Arráez. La Font de la Figuera
18 €

Martínez Bermell Merlot 2017 Vera de Estenas D.O.P.Pago Utiel.
21 €

 

La Mancha D. O.

Finca Antigua Petit Verdot 2016 Crianza. Los Hinojosos. Cuenca.
14 €

D.O. Vinos de Madrid

La Maldición 2020 Tinto fino, Malvar. Bodegas Cinco Leguas. Chinchón.
14 €

 


Bierzo D. O.

Petit Pittacum 2018 Mencía. Arganza. León.
14 €

 Almansa Denominación de Origen

La Quinta de Rafa 2020 Garnacha tintoirera, Syrah. Bodegas Volver.
14 €
 

D.O. Somontano

Señorio de Lazan Crianza 2017 Cabernet, Merlot, Tempranillo. Barbastro.
15 €

Marboré 2918 Cuvee Viñedos Singulares. Bodegas Pirineos
28 €

Vino de la Tierra de Castilla

Orígenes  2017 Dehesa de Luna, Barrica. Cabernet, Syrah, Tempranillo. La Roda.
15 €

Dehesa Gran Luna 2015. Cabernet, Syrah, Tempranillo, Petit Verdot, Graciano.
26 €

 

Vi de la Terra Mallorca

ÀN /2  2017 Callet, Manto negro, Fogoneu. Ànima Negra. Falanis .
24 €

D.O. Ribera del Duero

 

Prado Rey Crianza 500ml. 2018 Finca Valdelayegua. Gumiel de mercado. Burgos
14€

Origen de Prado Rey  2020 Roble. Gumiel de Mercado. Burgos.
16 €
 

Prado Rey Crianza 2016  Finca Valdelayegua. Real Sitio. Gumiel de Mercado. Burgos
21 €

D.O. Rioja

 Valdepalacios Crianza. 2016 Tempranillo, Garnacha, Mazuelo. Uruñuela.
15 €

Heraclio Alfaro Crianza 2016 Tempranillo, Garnacha, Graciano. Alfaro.
16 €

Marques de Tomares Crianza 2018 Tempranillo, Graciano. Fuenmayor
17 €

Excellens Marques de Riscal Magnum Crianza 2017 Cuvée Especial
26 €

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