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Tapas creativas y cocina de autor con toque valenciano en ambiente elegante y moderno.
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Menú Calçotada 2019

En la Sequieta os llevamos la huerta al paladar, los calçots son esas cebollas que se asan sobre la llama viva, sin esperar a que se hagan la brasas. Como acompañamiento, habas, carnes y vinos de la tierra.

MENÚ CALÇOTADA

Longaniza de pascua, cacao del collaret y altramuces

Ensalada con habas tiernas y salazones

Alcachofa confitada con puré de patata ahumada

Calçots con romesco

Bacalao gratinado con all i oli

Manzana asada con crema de naranja quemada

Precio 29€ por persona

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