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Tapas creativas y cocina de autor con toque valenciano en ambiente elegante y moderno.
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Calçotada Valenciana 2020

En la Sequieta os llevamos la huerta al paladar, los calçots son esas cebollas que se asan sobre la llama viva, sin esperar a que se hagan la brasas. Como acompañamiento, habas, carnes y vinos de la tierra.

MENÚ CALÇOTADA
2020

(Mesas completas)

Snaks: Longaniza de pascua, cacau del collaret y altramuces

Pan con tomate, cebolla tierna, ajos, aove y all i oli negro

Alcachofa confitada con puré de patata ahumada

Calçots a la brasa con romesco

Chuletitas de cordero lechal sobre puré de alubias

Arnadí de calabaza con piñones

Precio por persona 29 € incluye botella de vino de la casa

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