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Tapas creativas y cocina de autor con toque valenciano en ambiente elegante y moderno.
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Cena Maridaje, con un par de narices

——- JUEVES 24 ENERO 21:00 h——–

CENA MARIDAJE
CON UN PAR DE NARICES

Con bodegas Sebiran y bodegas Pasiego probaremos vinos de alta calidad.

MENÚ

Aceituna rellena de boquerón y canapé de garúm
Vermut Fernanda Fernandes – Secret Thing

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Coca de verduras asadas y ahumadas a las hierbas
Sebirán T-Tardana 2017

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Tiradito de caballa con vinagreta de escabeche y cebolla encurtida
Sebirán Fernanda Fernandes – Wild Thing

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Calamar con blanquet y jugo de pollo
Pasiego Aurum 2016

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Gazpachos de pastor con setas y rabo de toro
Pasiego Caesar 2012

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Queso curado con chocolate blanco y mermelada de naranja.
Pasiego Julieta 2015

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Precio 29 € por persona

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