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Monografico Alcachofas 2018

Las alcachofas son una verdura típica de la Comunidad Valenciana, concretamente del municipio de Benicarló. Dichas alcachofas tienen reconocida su Denominación de Origen y sus propiedades son muy utilizadas dentro de la comida valenciana, de hecho, las encontramos en platos tan habituales como el hervido o, en algunos casos, puede añadirse a la paella.
En la Sequieta queremos rendir homenaje a este producto tan nuestro y por ello os hemos preparado un menú monografico con Alcachofa esperamos que lo disfruteis.

Las alcachofa, una verdura muy nuestra

Menú Alcachofas 2018

Snaks y encurtidos

 Carpaccio de alcachofas con vinagreta a las hierbas*sulfitos *frutos secos

Alcachofa confitada con puré de chirivia y semillas.*frutos secos

Huevo pochado sobre texturas de alcachofa *huevo

Arroz meloso con alcachofas y otras verduras

*

Fruta natural con sorbete refrescante

 Precio 23 € por persona

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