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Tapas creativas y cocina de autor con toque valenciano en ambiente elegante y moderno.
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Cena Maridaje con bodegas Barbadillo

CATA CON BODEGAS BARBADILLO
9 DE JUNIO DE 2022

Alquézar Rosado. Tempranillo, Cabernet Sauvignon. Bodegas Pirineos, Somontano.
Coca de verduras asadas con queso de cabra a las hierbas

Castillo de San Diego, Palomino Fino. Vino de la tierra de Cadiz.
Sardina marinada con coco y cítricos.

Manzanilla Solear, Barbadillo, Sanlúcar de Barrameda.
Langostinos envueltos en jamón con jugo de queso.

Señorío de Lazán Crianza. Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot. Bodegas Pirineos, Somontano
Chuletitas de cordero lechal sobre patatas panadera y trigueros.

Postre: Cerezas y fresas con chocolates.

Precio por persona: 32 €

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MENÚ CALÇOTADA
2022

(Mesas completas)

Snaks: Cacahuetes y altramuces

Ensalada de lombarda y repollo con habas, cebolla tierna y ventresca de atún.

Alcachofa confitada con puré de patata ahumada.

Calçots a la brasa con romesco.

Lomo de bacalao gratinado con all i oli de ajo negro.

Arnadí de calabaza con piñones.

Precio por persona 33 € incluye botella de vino por pareja.

(Necesaria reserva previa del menú)

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