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Tapas creativas y cocina de autor con toque valenciano en ambiente elegante y moderno.
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Cena Maridaje con bodegas Vicente Gandia

CENA MARIDAJE CON BODEGAS VICENTE GANDIA
SUMILLER: MAXIMILIANO BAO

JUEVES 9 DE MARZO
MENÚ

Snacks de la casa

Boquerón en vinagre sobre focaccia con sofrito casero y  frutos rojos

Carpaccio de bacalao con aceitunas negras y naranja

Calçots a la brasa con blanquet y romesco

Brioche de Pato Pekin con juliana de verduras crudas

Mousse de chocolate sobre sopa de mandarina


VINOS DE BODEGAS GANDIA

Bobal blanco, Bobal Rosa, Bobal tinto y Ceramic Monastrell.

 

Precio por persona: 39 € con Regalo de una botella de Bobal rosa por pareja.

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