MENÚ PLATOS HISTÓRICOS

Snaks:

Yuca crujiente y arbequinas

Entrantes:

Carpaccio de atún con vinagreta de piñones (2007)

Coca de provolone y rúcola con cebolla caramelizada (2002)

Langostinos sobre crema de queso manchego y limón (2003)

Calamar de playa con romesco y albahaca (1999)

Para acabar:

Entrecote en civet al momento con cebollitas y setas (2001)

Postres:

Tarta de chocolate y violetas al cacao (2000)

29€ por persona

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