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Jornadas de Cocina Afrodisíaca

Se acerca san valentin y también nuestras jornadas de cocina afrodisíaca para disfrutar con tu pareja de este menú tan especial. Está demostrado que, con algunos platos, se puede facilitar la conquista del comensal que se sienta a nuestra mesa.

Especial San Valentín Afrodisíaco.

Menú Afrodisíaco 2018

Cóctel:

Kir Royal con una baya roja

Snaks:

pétalos de rosas en tempura

             Aceituna rellena de mejillón

Tapas:

Capuchino de guisantes con menta y almendras

            Gamba, lichi, grosellas y leche de coco

Platos:

Huevo a baja temperatura con patata violet en texturas

               Sepia Bruta con romesco y albahaca

Arroz Mallorquín o Guiso de toro a las especias

Postre: Couland de chocolate con helado de violetas.

Precio:
34,5 € por persona
o 69 € la pareja 😉

 *Incluye botella de cava por pareja

Comentarios sobre el menú:

Comenzamos con un cóctel de cava y cassis para seducir a las papilas gustativas y preparar todos los sentidos.

Pétalos de rosa y un buen mejillón con aceituna, el mejor snak para abrir boca.

Guisantes y menta con especias una propuesta arriesgada y sensual.

Gamba semi-cocida o semi-cruda con frutas exóticas y leche de coco.

Huevo cocido a 62º C sobre una inverosímil patata violeta y flores.

Sepia Valenciana y Arroz Mallorquín, todo sucio (brut).

Acabamos con chocolate caliente y helado casero de violetas evocando juegos divertidos.

 *

Espero que disfrutéis!!

Sebastián Romero. Febrero 2018

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