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a partir del 15 de octubre de 2021

Snack: Papas caseras asadas con polvo de setas y aceitunas con cítricos y aove

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Cebiche de Vieiras y fruta de temporada con Shimeji y Shitake
(Lyophyllum shimeji, Lentinus Edodes)

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Sopa de calabaza con Trompetas de los muertos y semillas
(Craterellus Cornucopioides)

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Pez de San Pedro con costra de Boletus y quínoa salteada
(Boletus Edulis y Aereus)

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Pollo de corral guisado con Níscalos y almendras
(Lactarius Deliciosus y Sanglifus)

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Milhojas de crema pastelera y Rebozuelos
(Chantarellus Cibarius)

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 Mazapán micológico y copa de cava.

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Precio por persona: 38 €
Iva incluido, bebidas a parte