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Tapas creativas y cocina de autor con toque valenciano en ambiente elegante y moderno.
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Jornadas de cocina micológica 2020

El proxímo Jueves 12 de Noviembre empezamos nuestras jornadas de cocina micológica 2020

MENÚ
a partir del JUEVES 12 de noviembre 2020

Snack: Papas caseras asadas con polvo de setas y aceitunas

Shitake y Shimeji en escabeche con granada

Sopa de calabaza con níscalos y semillas

Gambas y Angulas (de monte) al ajillo

Huevo a 62º C sobre puré de patata violet y trompeta de los muertos

Fideos Melosos con Rebozuelos y manitas de cerdo. (comidas)

o

Guiso de manitas de cerdo con Rebozuelos. (Cenas)

Mousse de arroz con leche y boletus con crumble de avellanas.

Precio por persona: 36 €
Iva incluido, bebidas a parte

SOLO CON RESERVA PREVIA